吕氏春秋 · 吕不韦门客
審時
导读：审时是审察农时，全篇比较按时播种与过早过晚播种的庄稼有何不同。开头说庄稼是人种、地生、天养的。然后依次写禾、黍、稻、麻、菽、麦六种作物：得时的茎壮穗大、粒圆糠薄、吃着香而耐饥，先时、后时的穗短、多秕、不香。末段总结：得时之稼同样重量舂出米多，吃了更耐饥，久食耳聪目明、身无疾病，以黄帝的话“四时之不正也，正五谷而已矣”作结。秕是空瘪的谷粒，菽是豆类。
六曰——
凡農之道，厚之為寶：斬木不時，不折必穗；稼就而不穫，必遇天菑。夫稼為之者人也，生之者地也，養之者天也。是以人稼之容足，耨之容耨，據之容手。此之謂耕道。
是以得時之禾，長秱長穗，大本而莖殺，疏穖而穗大；其粟圓而薄糠；其米多沃而食之彊；如此者不風。先時者，莖葉帶芒以短衡，穗鉅而芳奪，秮米而不香。後時者，莖葉帶芒而末衡，穗閱而青零，多秕而不滿。
得時之黍，芒莖而徼下，穗芒以長，摶米而薄糠，舂之易，而食之不噮而香；如此者不飴。先時者，大本而華，莖殺而不遂，葉槁短穗。後時者，小莖而麻長，短穗而厚糠，小米鉗而不香。
得時之稻，大本而莖葆，長秱疏穖，穗如馬尾，大粒無芒，摶米而薄糠，舂之易而食之香；如此者不益。先時者，本大而莖葉格對，短秱短穗，多秕厚糠，薄米多芒。後時者，纖莖而不滋，厚糠多秕，辟米，不得待定熟，卬天而死。
得時之麻，必芒以長，疏節而色陽，小本而莖堅，厚枲以均，後熟多榮，日夜分復生；如此者不蝗。
字词
- 耨
- 锄草的农具。
- 秱
- 一说指禾穗下的茎。
- 黍
- 黄米。
- 舂
- 把谷物放在臼里捣去皮壳。
- 枲
- 大麻的雄株，这里指麻的纤维。
- 荚
- 豆类的果实外壳。
- 叡
- 同“睿”，通达。
- 苛殃
- 疾病灾殃。