周礼 · 旧题周公
天官冢宰下第二
导读：本页是《周礼·天官》的下半，接着讲冢宰属下管医药、饮食、宫中起居、财务和后宫的各职。开头医师统领食医、疾医、疡医、兽医，年终按疗效定医者的俸食，“十全为上”。食医讲四季调味，“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。接着酒正辨五齐三酒，凌人藏冰，笾人、醢人备祭祀所陈的食品。中段大府、司会、司书、职内、职岁、职币分管收支和稽核，是一套完整的财政账目制度。后半从内宰起是后宫诸职：九嫔、世妇、女御、女史，再到内司服掌王后六服，末尾夏采在大丧时持冕服招魂。笾是竹编的盛器，豆是木制高足盘；五齐的齐读 jì，指按分量调配的酒。
醫師，掌醫之政令，聚毒藥以共醫事。
凡邦之有疾病者、疕瘍者造焉，則使醫分而治之。
歲終，則稽其醫事以制其食：十全爲上，十失一次之，十失二次之，十失三次之，十失四爲下。
食醫，掌和王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊。
凡食齊眡春時，
羹齊眡夏時，